Samstag, 30. August 2014

Pocky - Der japanische Snack 4 (Sommer Sorten)

Heute stelle ich euch 6 weitere leckere Sommer Pocky Sorten vor. Gekauft habe ich sie wieder im NipponShop bei meinem "Pockydealer". Dort beziehe ich die neusten Sorten über dem spezialen Service.


 
Den Anfang machen 3 fruchtig leckere Pockysorten: Tropical Mango & Pineapple, Tsubu Blueberry und Tsubu Strawberry. (Tsubu = mit Knusper)

Alle 3 Pockysorten haben einen hellen Biskuitkeks in der Mitte und sind mit fruchtiger Schokolade jeweils mit Knusperstückchen überzogen. Auch die Tropical Pockys haben kleine Knusperstücke in der Schokolade versteckt. Alle 3 schmecken wirklich hervorragend fruchtig, bei den Erdbeerpockys kommt die Erdbeere durch die kleinen roten Erdbeerknusperstücke optisch richtig gut zur Geltung.

die nächsten Sorten sind die Pocky double Berry (Strawberry & Blueberry), Pocky Rare Cheese Cake & Pocky Pfirsich
Die Double Berry Pockys haben einen dunklen Biskuitkern und der Clou bei diesen Pockys ist, dass die Biskiutstange die Form eines Herzens hat. (ich hoffe das kann man auf dem Foto sehen). Die anderen beiden Pockysorten haben einen hellen Biskuitkeks in der Mitte. Die Double Berry sind mit einem Frucht-Schoko-Überzug aus Erdbeere und Blaubeere überzogen und haben kleine Knisterperlen in der Schokoschicht. Die Cheese Cake Pockys schmecken mit ihrem hellen Schokoüberzug leicht zitronig und sind nicht so süß. Die Pfirsich Pockys haben einensoft rosanen/orangen Schokoüberzug und schmecken fast wie die Pfirsichringe die es hier als Gummiringe zu kaufen gibt, nur ohne Säure^^ Sehr soft und leichter Pfirsichgeschmack.


Hier noch andere japanische Süßigkeiten:

Samstag, 23. August 2014

Holundermarmelade

Als ich vor kurzem ein Paket zum Hermesshop um die Ecke brachte, sah ich das erste Mal, dass vor dem Shop ein Holunderbaum steht. Nachdem ich Anfang Juni ja schon Holunderblüten gepflückt habe, wachsen jetzt schon richtige Holunderdolden am Baum.

Holunder ist ein wahres Wunderwerk der Natur, hier nur ein paar kleinere Merkmale: Die im Holunder enthaltenen Spurenelemente (besonders das Zink) und Vitamine (besonders Vitamin C) aktivieren das Immunsystem gegen Erkältungen. Laut einer Studie verkürzt Holunder die Dauer einer Erkältung von durchschnittlich 6 Tagen auf nur 2 Tage. Aus den Beeren wird Saft, Gelee und vieles andere hergestellt. Dieser Saft enthält viel Vitamin C, das ebenfalls bei Erkältungen hilft.

So beschloss ich also ein paar Dolden zu pflücken und eine „Gute Besserung-Marmelade“ zu kochen.

Für 3-4 Gläser Marmelade braucht ihr
1kg Holunder, 300g Zucker und einen Beutel Gelfix Super
Zur Vorbereitung die Einweckgläser in dem Ofen bei 100°C stellen, die Deckel danebenlegen. Das macht die Gläser Keimfrei.
Die Holunderdolden waschen und den Holunder von den Zweigen entfernen (Mit einer Gabel bleiben leider zu viele Reste an den Beeren). Im Anschluss die Beeren zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen. Nun eine Tüte Gelfix dazugeben und unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten weiter kochen lassen (sprudelnd).
 
Vorsichtig mit Handschuhen oder einem Handtuch das erste Glas aus dem Ofen holen und sofort mit der kochenden Marmelade füllen und mit einem Deckel verschließen. Das Glas 5 Minuten auf dem Kopf stellen und im Anschluss wieder umdrehen.

Freitag, 22. August 2014

Buchtipp - Macarons, Cupcakes, Cakepops Lauter süße Kleinigkeiten für mich und meine Freundinnen

Macarons, Cupcakes, Cakepops Lauter süße Kleinigkeiten
für mich und meine Freundinnen 
 
 Damit ihr für eure nächste Kaffeerunde vorbereitet seid, darf ich nun passend zu meinem 3. Bloggeburtstag dieses tolle Buch mit Macarons-Silikon-Backmatte dazu verlosen. Hier findet ihr neben tollen Fotos, Schritt-für-Schritt Anleitungen, Cakepops ebenfalls Macarons, Cupcakes, Kekse und andere kleine Leckereien.


von Format 19 x 22 cm, 96 Seiten
mit zahlreichen Fotos, Hardcover mit Schutzumschlag, 16,99€
 
Das Leben besteht zu einem ziemlich großen Teil aus Alltag. Er kann ein wenig trist, nasskalt und voll von Stress, Fensterkuverts und verpassten Bussen sein. Damit habe ich mich abgefunden, denn natürlich kann man nicht jeden Tag nur jetsetten, feiern und Champagner trinken. Dennoch gibt es diese kleinen Kniffe, durch die man das Leben etwas fröhlicher machen kann. Zum Beispiel Leitungswasser aus Weingläsern trinken. An einem Wochentag morgens statt der schnellen Dusche ein Wannenbad nehmen. Und dann natürlich Süßigkeiten! Sie sind ein überschaubarer Luxus, mit dem man sich nicht ruiniert, die aber dem Alltag trotzdem einen Goldrand zaubern. Das ist es, was Mia Öhrn mit diesem Buch erreichen will: Dass es einen glücklich macht, nur darin zu blättern, und dass das Leben etwas fröhlicher und glamouröser wird, wenn man backt und es im Anschluss genießen kann. Auch wenn es ein dunkler und nasskalter Montag im Januar ist. 
 
Schritt-für-Schritt Macarons Anleitung
Schwarze-Johannisbeer Macarons
Himbeerganache Schnitten
Blaubeer Cupcakes
Cakepops
 
weitere Cakepop-Ideen:

Vor kurzem konnte ich zu einer gemütlichen Kaffeerunde wieder ein paar neue Formen der Cakepops austesten bzw. meiner Kreativität freien Lauf lassen :-) Dieses Mal gab es nicht nur die Igelcakepops sondern folgende Formen:

Schnecken
Igel
Doppelstöckige Torten
und kleine Geschenke mit Schleifchen
 
Welche sind eure Lieblingsformen? Welche macht ihr am meisten?