Montag, 1. Januar 2018

Energiekugeln {Energieballs} #Stillkugeln


Hallo Ihr Lieben,
ich wünsche Euch und Euren Familien ein Frohes neues Jahr. 
Ich hoffe Ihr seid gut ins neue Jahr eingekommen. Wie in jedem Jahr 
wurde auch dieses Weihnachten wieder viel zu viel gesündigt und auch 
die Naschteller sind noch rappel voll. Damit ich aber nebenbei und auf 
Arbeit nicht so viel nasche, habe ich eine gute und schnelle Alternative 
für Euch. Die Energiekugeln kann man getrost nebenbei oder zum Frühstück 
essen. Sie sind gesund, voller Nährstoffe, Vitamine und machen nicht dick. 


Für ca. 12 Kugeln benötigt Ihr:
8 Stücke Trockenobst (Datteln, Feigen, Aprikosen etc.)
85g Nüsse (Walnüsse, Paranüsse, Mandeln etc. )
2 EL Kokosblütensirup (alternativ geht auch Ahornsirup)
1 Prise Salz


Wie Ihr seht kann man das Rezept ganz schön abwandeln und z.B. 
noch einen Esslöffel Kokosflocken, Cranberrys, Chiasamen, Gojibeeren, 
Maulbeeren, Zitronenabrieb, Matcha etc. untermixen. 


Hauptsache nach dem Zerkleinern ist die Masse schön batzig 
und lässt sich gut formen.


Nachdem die Masse zu einem "Teig" verarbeitet wurde, können 
kleine Kugeln geformt werden. Diese könnt Ihr dann ebenfalls 
noch in Streusel, Kokosflocken, Matcha, gemahlenen Mandeln oder
 Haselnüssen etc. wälzen. Luftdicht verpackt dürften sich die 
Energieballs mindestens eine Woche halten. 


Und wie vermeidet Ihr das Naschen am besten?

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