Samstag, 15. Oktober 2016

Poké - ein gesundes Trendgericht aus dem Meer


Ein neuer Foodtrend kommt in diesem Jahr aus Hawaii: Poké! 
Hierbei handelt es sich um einen rohen Fischsalat, ähnlich dem 
peruanischen Ceviche, nur wird anstelle von weißem Fisch in 
Zitronenmarinade roher Thunfisch in Sashimiqualität verwendet. 


Außerdem kommen noch gewürfelte Zwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, 
Avocado und Nüsse mit in den Salat. Lecker, leicht und gesund!


Dazu habe ich leckeren Wakame-Salat gereicht. Denn wusstet Ihr, 
dass Seetang mehr Vitamin C als eine Orange enthält? Weiterhin hat 
es eine Menge an Kalzium, viele Spurenelement und es besitzt 
entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften. 



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