Samstag, 31. Dezember 2011

So endet das Jahr 2011... ベント


Heute poste ich mein letztes Bento für dieses Jahr, mit dem ich beim
 diesjährigen Nekobento Wettbewerb von 42 Bentos unter die
 Top 8 gekommen bin *freu*


Pandas aus Reis und Nori auf einem Salatbett mit einer
 Tomatenrose & Sternfrucht^^


Pandakekese, Blaubeeren, Mock Dug, Edamamespieße, 
Sternfrucht & Sesamtamagoyaki


im Hintergrund Furikake im Bento Tomaten, Edamamespieß & Gyoza


Weiterhin ist das Video von meinen Bentos 2011 draußen, viel Spaß beim anschauen^^

Und auch nochmals das Video von 2010^^
...ich denke man sieht eine kleine Steigerung >.<

Und nun
wünsche ich allen Leseren und Ihren Familien
einen Guten Rutsch ins neue Jahr^^

Montag, 26. Dezember 2011

i_love_bubbletea onlineshop バブル ・ ティー

Vor kurzem habe ich bei Ebay einen tollen Shop gefunden. I_love_bubbletea verkauft Zutaten und Zubehör für Bubble Teas, aber davon gibt es ja schon unzählige Läden. Der Clou an i_love_bubbletea ist, das man hier alles in kleineren Mengen kaufen kann. Ich erinnere mich noch an meine erste Popping-Bobabestellung, wo ich einen 3 KG Eimer kaufen musste um das Zeug überhaupt einmal zu probieren *g* Nun kann ich endlich auch einmal andere Popping Boba Sorten probieren ohne gleich Großhandels-Größen zu kaufen.

Popping Boba Orange, Erdbeere & Litchi

Mangomilktea mit versch. Bobas
Und zwar bestellte ich mir ein Mega Probierpaket wo folgendes enthalten ist:

2x 250ml Popping Boba (Wahl aus Litschi, Joghurt, Mango, Erdbeer, Passion und Orange)
2x 250ml Fruchtsirup (Wahl aus Erdbeer, Grüner Apfel, Mango, Litschi, Passion, Honigmelone und Joghurt)
200 gr. losen Tee (wählt aus zwischen Grün- und Schwarztee)
100 gr. Geschmackspulver Kokosnuss
100 gr. Geschmackspulver Taro
200 gr. Tapioka
250 ml Litschi Jelly
30 Strohhalme


Bubbletea Pulver Kokos, Apfel,
Honigmelone & Mango
Wer kein Probierpaket kaufen möchte sondern nur einzelne Zutaten, kann dies auch gerne tun, denn es gibt Popping-Boba & Sirup abgefüllt in 500ml Flaschen bzw. Powder in 200g Päckchen. Noch hat man aber nicht viel Auswahl, denn der Shop hat erst am 01.11.2011 geöffnet^^


Fazit: Der Email-Kontakt ist flott und nett! Der Versand ging auch recht zügig von Statten, Und die Ware ist gut^^
Wer also keine 3KG Eimer braucht kommt hier gut weg, da der Preis stimmt.



















Samstag, 24. Dezember 2011

Frohes Fest! ベント

Ich wünsche all meinen Lesern und deren Familien ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest! Mögen all eure Wünsche in Erfüllung gehen!


Mein diesjähriges Weihnachtsbento fällt dieses Jahr etwas bescheidener aus, da ich leider nicht so viele Zutaten Daheim hatte und meine Zeit leider auch stark begrenzt war.
Auf einem Untergrund aus Reis habe ich einen Tannenbaum aus Brokkoli gelegt und diesen mit Karottensternchen und Käseschneeflocken (einfach Käse mit dem Strohhalm ausstechen)  geschmückt. Unterhalb des Tannenbaumes seht ihr Salat mit Gurken-Geschenken. Rechts gibt es Edamame und Garnelen im Teigmantel. Obendrüber sind Kiwi und Orangen. Links vom Tannenbaum liegen Tomaten in Dressing sowie Korokken.            
             
Zum Nachtisch gibt´s dieses Jahr mal etwas andere Plätzchen :-)
   
        

Dienstag, 20. Dezember 2011

Weihnachtspost aus Japan!


Ich habe heute ein ganz tolles Weihnachtspaket von meiner Brieffreundin Jun aus Japan erhalten^^ Das Paket ist soooooo super, vielen lieben Dank Jun *freu*


Enthalten war eine tolle Weihnachtskarte, Nestlé Matchalatte, kleine Küchlein (schmecken wie diese Yes-törtchen) &  Kekse mit Frischkäse. Weiterhin muss ich sagen das Jun extra auf jede Packung die deutsche Übersetzung und Kochanleitung geschrieben hat, das ist echt voll lieb, so muss ich nicht lange rätseln was was ist^^


Außerdem gab es Krabbe Zosui, Onigiri Gewürze, Mentaiko Spagetti (Spagettisoße mit Krebsgeschmack), Furikake, Mais – und Kürbissuppe für die Tasse & Mini Ramen Chicken. (Einiges werde ich später noch genauer vorstellen bzw. kochen)


Zum naschen war eine Almond und eine Milky Schokoladen Tafel, sowie Panda Pockys, Konpeito, saure Fruchtgummis und ein Erdbeerpudding enthalten J


Und das Beste kommt natürlich zum Schluss *hihi* ein Melonpan Brotaufstrich, ich habe mir gleich 3 Toasts damit gemacht, er ist soooooo lecker^^ Ich brauche unbedingt nachschub >.< Und ein Kinako Brotaufstrich, da bin ich mal gespannt wie der schmeckt.


Vielen Dank liebe Jun, das Paket ist so der Hammer. Für mich war heute schon Weihnachten^^
Da kam mir mein Paket an Jun doch schon etwas mikrig vor. Da sie schon einmal in Deutschland gelebt hat,  bekam sie von mir typisch deutsche Lebensmittel wie…


Gewürze für Currywurst, Rouladen, Gulaschsuppe, Frühlingssuppe, Gemüsesuppe, Tomatensuppe, Spätzle, einen Baumkuchen, Brausepulver, Kartoffelpüree, Knödel, Spekulatius, Dominosteine, Mikado, Tee & Haribo

Sonntag, 18. Dezember 2011

Korokke コロッケ

Korokke ( japanisch : コロッケ) ist die japanische Bezeichnung für ein frittiertes Gericht, welches ursprünglich ein Französisches Gericht war, die Kroketten . Es wurde dann in den frühen 1900er Jahren eingeführt. Dieses Gericht ist auch in Südkorea sehr populär, wo es normalerweise in Bäckereien verkauft wird. Im Gegensatz zu Deutschland, wo man Kroketten eigentlich hauptsächlich als Beilage zu Fleischgerichten kennt, stellen “korokke” in Japan eine eigenständige Mahlzeit dar. Korokke kann man sowohl im Restaurant als auch im Supermarkt kaufen und kann kalt oder warm verzehrt werden. Bei der japanischen Form von Kroketten handelt es sich meist um Kartoffeln, welche mit z.B. Hackfleisch oder Shrimps vermischt, paniert und dann frittiert werden. 
Für 15 Korokken braucht ihr: 500g Kartoffeln, 250g Rinderhackfleisch, 1 große Zwiebel, 1 Karotte, 2 TL Öl, 1 EL Mirin, 1 EL Sojasauce, 1 Ei, Salz und Pfeffer, Mehl und Panko
Die Kartoffeln schälen und kochen. Die Zwiebeln und die Karotte klein schneiden und mit dem Öl in der Pfanne glasig werden lassen, im Anschluss mit 1 EL Mirin und 1 EL Sojasauce ablöschen.
Sofort das Hackfleisch dazugeben und gut durchbraten lassen. Immer umrühren: Aufpassen das die Zwiebeln nicht anbrennen, sonst wird es bitter!
Die fertig gekochten Kartoffeln nun stampfen, nicht zu fein lasst noch einige Stücke übrig.
Mischt nun das Hackfleisch-Zwiebel-Karotten-Gemisch unter die gestampften Kartoffen und schmeckt alles mit Salz und Pfeffer ab. Lasst die ganze Masse für ca. 5 Minuten abkühlen, danach kann man mit dem formen beginnen.
Die geformten Korokken werden nun erst in Mehl gewälzt, danach durch das Ei gezogen und zum Schluss im Panko gewendet.
Im Anschluss müsst ihr die Korokken nur noch braun frittieren und etwas auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Mit etwas Salat und Tonkatsu-sauce servieren.
いただきます

Samstag, 17. Dezember 2011

Do it yourself - Bestecktasche DIY

Für meine Nichte habe ich zu Weihnachten ein süßes Hello Kitty Besteckset gekauft, da ich es aber nicht so "nackig" verschenken wollte, habe ich mir überlegt eine Bestecktasche anzufertigen.
Zuerst sucht ihr euch den gewünschten Stoff, Filz und Garn aus, den ihr für die Bestecktasche verwenden möchtet. Dann legt ihr alles übereinander:
Dann messt ihr die Größe des Besteckes ab, das später in die Tasche soll. Ich habe ringsherum ca. 1 cm Platz zum Filz gelassen. Wenn ihr dann Filz längs in der Mitte faltet, müsst ihr das obere Quadrat ausschneiden (das wird der spätere Klappdeckel). Um Das Filz lasst ihr wiederum zum Außenstoff ebenfalls 1 cm Rand. Den klappt ihr jeweils nach innen.
Klappt nun die Hälfte des Stoffes um, sodass Rand auf Rand liegt. Näht nun den Außenstoff mit dem Filz zusammen, sodass eine Tasche entsteht.
Für das vorige, ausgeschnittene Quadrat brauchen wir nun ebenfalls Stoff der 1 cm drüber ragt. Klappt auch hier den Rand um das Quadrat herum und legt das fertige Quadrat nun nach oben auf das „nackte Quadrat“, sodass der Innendeckel nun auch einen Bezug erhält. Näht auch hier die Ränder fest.
Bügelt im Anschluss alles glatt, auch die Kanten, sodass der Deckel nicht so schnell wieder aufklappt.
Nun kommt der nächste Schritt: Annähen eines Knopfes für die richtige Schließung der Tasche. Ihr könnt hier auch einen Druckknopf, Seilverschluss oder anderes wählen. Ich habe mich für einen großen Knopf entschieden.
Zuerst schneidet ihr in den Deckel einen Schlitz, durch den am Ende der Knopf gezogen wird.
Dann vernäht ihr den Schlitz, sodass der Stoff nicht weiter aufräufeln bzw. kaputt gehen kann. Im Anschluss wird nur noch der Knopf an der Tasche auf passender Höhe zum Schlitz festgenhäht und fertig ist die Bestecktasche.
Wie Ihr seht habe ich meine Taschen noch mit schönen Applikationen verschönert^^
Die Anleitung für die Bentotasche findet ihr HIER, die habe ich ebenfalls noch mit tollen Hello Kitty Bügelbildern auf Vorder- & Rückseite aufgepeppt^^


Mittwoch, 14. Dezember 2011

boobuk Bubble Tea in Stralsund バブル ・ ティー

Gestern habe ich in der Zeitung gelesen, dass es seit letztem Wochenende eine Bubbletea Bar in Stralsund gibt. Und zwar hat ein boobuk in der Heilgeiststraße eröffnet, einfach zwischen Löwensches Palais und C&A die Straße runter.
Boobuk
Heilgeiststraße 90
18439 Stralsund

Öffungszeiten:
Mo-SO 10.00Uhr – 22.00Uhr
Ein schöner kleiner Laden mit halber Ladenfläche Fleischerei und der anderen Hälfte boobuk.
Weiterhin gibt es Sitzmöglichkeiten um den Bubbletea vor Ort zu genießen.
Wie auch in anderen Bubbletea Bars kann man wieder zwischen verschiedenen Toppings, Tapiokas oder Popping Bobas wählen.
Nach dem ganzen Fotogeknipse habe ich mir dann auch noch einen Bubbletea gekauft. Und zwar Nr. 04 ein Blueberry Yoghurt mit Tapiokaperlen (siehe Karte) in Größe L für 3,50€. Damit liegt die Stralsunder Bubbletea Bar im Vergleich zu Rostock in der Preismitte. Aber leider war meine Größe L auch nur zu 2/3 gefüllt und nach kurzer Zeit setzten sich einzelne Schichten im Becher ab :-( Somit schmeckte das ganze dann auch nicht mehr so toll, die Tapiokas waren auch etwas weich gekocht und zum Schluss hatte ich Klumpen übrig >.<
Also bleibt es dabei --> selber machen, schade!
Aber vielleicht wird auch noch an den Teas herumexperimentiert und sie werden besser, also sagt mir bescheid^^

Edit: Der Laden hat bereits dicht gemacht >.<
Noch besser ihr geht zu McDonalds (im Bahnhof/Strelapark) denn dort gibt es auch leckere Bubbleteas im McCafé leider bisher nur mit Popping Bobas

Basis: Black Tea, Black Milk Tea, White Tea, White Milk Tea, Green Tea, Green Milk Tea
Geschmacksrichtungen: Pfirsich, Mango, Lemon & Lime, Passionsfrucht, Granatapfel, Vanilla, Caramel
Bobas: Mango Boba, Erdbeer Boba, Litschi Boba, Boba Mix, Passionsfrucht Jelly, Kaffee Jelly


(0,3l) 2,69€ und der grande (0,5l) 2,99€

Echt zu empfehlen echt Lecker!

selber kochen? ganz einfach!

Samstag, 10. Dezember 2011

Shōyu-Ramen

Heute stelle ich auch den Shōyu-Ramen vor, das Hauptrezept stammt auch wieder von Nekobento :-)
Zutaten: 700ml Hühnerbrühe, 100g Ramen, 4 Scheiben Chāshu, 1 Frühlingszwiebel, 1 Ei (hartgekocht), ½  Blatt Nori (am besten vorher im Ofen kross backen), 4 Scheiben Narutomaki, 4 Möhrenblumen, 50g Bambussprossen, 3EL Sojasoße, 1EL Mirin, 1EL Sake, 1TL Zucker, 1 Prise Salz

Das hartgekochte Ei abpellen und der Länge nach halbieren, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und das Noriblatt in 2 Hälften teilen.
Anschließend die Hühnerbrühe erwärmen, wenn die Brühe fast kocht den Herd herunter stellen und die Sojasoße, Mirin, Sake und Salz hinzugeben und alles 2-3 Minuten ziehen lassen.

Gleichzeitig in einem anderen Topf die Ramen nach Packungsanweisung kochen. Die fertigen Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen (Keines Falls mit kaltem Wasser abschrecken).
Teilt nun die Brühe und die Nudeln auf 2 Schüsseln auf und verziert das Ganze mit den restlichen Zutaten.

Um das Ganz auch in der Mittagspause warm zu genießen serviert das ganze einfach in einer Thermobentobox.

Tipp:die Gemüsezutaten können nach dem Geschmack  frei ausgewählt werden

Sonntag, 4. Dezember 2011

Tempura-Nori-Furikake 天ぷら海苔ふりかけ

Heute stelle ich euch mal ein leckeres und dazu schnell zubereitetes Furikake vor.
Wenn ihr mal nicht wisst was ihr selbstgemachtes verschenken könnt und keine Zeit mehr habt etwas zu basteln, kochen, backen usw.. dann ist das Tempura-Nori-Furikake für euch genau das richtige, denn im Vergleich zum Bananen-Walnuss-Furikake, braucht man für dieses nur 2 Minuten!
Und das sind eure Zutaten: Eine Tüte Hitempura Seetangsnack, Sesam und etwas Salz (Wer es scharf mag greift noch zum Chilli)
Aus der  Tüte Hitempura Seetangsnack gebt ihr nach und nach die einzelnen Chips mit etwas Sesam und Salz in den Mörser
stampft die Chips klein (Achtung nicht zu klein, denn man soll ja noch etwas zum beissen haben) und vermengt sie gut mit den anderen Zutaten. Und fertig ist das Furikake, jetzt müsst ihr es nur noch in ein schönes Glas abfüllen und fertig ist euer schneller Snack oder euer Geschenk^^

Weitere Furikakerezepte: